上次男友媽帶來的拉麵有剩下最後一小坨，下午去萵苣運動完後就煮來當午晚餐吃了
其實我發現這個麵要放幾天才好吃耶！就是麵體會呈現微黃、不是剛拉好那種麵粉白～
給他放冰箱幾天、麵條熟成後(是這種講法嗎?)
比較接近日本拉麵那種生的味道有點臭、但煮完帶勁的拉麵
總之老樣子，麵體的部分就是水滾下麵，滾個4-6分鐘後過濾沖冷水倒碗
肉的部分其實是清我家冰箱，前晚煮剩的肉（全聯大塊豬里肌肉自己切丁）
加醬油、冰糖、米酒醃過後，加點油蔥酥下去炒熟，今天從冰箱拿出來
淋一點統一肉燥（不然太乾了），丟微波爐加熱。
蛋的部分也是打進小微波盒，直接送微波爐加熱到半熟
然後倒出來，把麵、肉混和攪拌，最後倒上蛋就完成了
做法簡單、用料樸實，但就是這簡單的味道會深留在人的記憶中
麵Q有勁不會膩，肉塊單吃偏鹹、但拿來拌麵就是完美。
加上半熟蛋的香濃，真的，極品！沒有第二句話～
唯一美中不足就是缺乏纖維素、沒有蔬菜
不然燙個小白菜或青江菜在旁邊，美味又營養多了！
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